[태그:] 딸기 보관 방법

이수미팜베리펜션에서 수확한 신선한 딸기를 집에 가져가셨다면, 올바르게 보관해야 오래 맛있게 드실 수 있습니다. 딸기 보관 방법과 간단하게 만들 수 있는 딸기 활용법을 소개합니다.

딸기 보관 방법

냉장 보관 (2~3일)

딸기는 씻지 않은 상태로 키친타월을 깔아둔 밀폐 용기에 한 겹으로 넣어 냉장 보관하세요. 씻으면 수분이 닿아 빨리 물러질 수 있으니 먹기 직전에 씻는 것이 좋습니다.

냉동 보관 (1~2개월)

딸기를 깨끗이 씻어 꼭지를 제거한 뒤 물기를 닦아줍니다. 쟁반에 한 겹으로 펼쳐 냉동한 후, 얼면 지퍼백에 옮겨 보관합니다. 이렇게 하면 딸기끼리 달라붙지 않아 필요한 만큼 꺼내 쓸 수 있습니다.

간단한 딸기 활용법

딸기 우유

딸기 5~6개, 우유 200ml, 설탕 1큰술을 블렌더에 넣고 갈아주면 완성됩니다. 냉동 딸기를 사용하면 시원한 딸기 스무디가 됩니다.

딸기잼

• 딸기 500g, 설탕 200g, 레몬즙 1큰술을 준비합니다.
• 딸기와 설탕을 냄비에 넣고 30분간 재워줍니다.
• 약한 불에서 저어가며 30~40분 끓입니다.
• 걸쭉해지면 레몬즙을 넣고 5분 더 끓인 후 식혀서 병에 담습니다.

딸기 샌드위치

식빵에 생크림을 바르고 얇게 자른 딸기를 올립니다. 다른 식빵으로 덮어서 반으로 자르면 단면이 예쁜 딸기 샌드위치가 완성됩니다. 도시락이나 간식으로 좋습니다.

이수미팜베리펜션에서 직접 수확한 딸기로 만든 요리는 맛도 좋지만, 가족과 함께 만드는 과정 자체가 특별한 추억이 됩니다.